Giovanni Rana è un ottimo imprenditore, un uomo gioviale e una persona che ne capisce molto di marketing.
Nato nel 1937 a Cologna Veneta da una famiglia di fornai, con il tempo è riuscito a farsi un nome grazie alla qualità dei suoi prodotti, caratteristica comune a molti piccoli imprenditori di successo, ed è riuscito a creare una PMI che non ha mai smesso di innovarsi mantenendo intatta la qualità dei suoi prodotti.
L’ultima “innovazione” ideata da Giovanni Rana e co. è stata quella di aprire una serie di ristoranti a tema pasta, stile McDonald’s o Starbucks: perchè non coniugare ottimi prodotti con il franchising tipico delle metropoli moderne?
I ristoranti “Da Giovanni” offrono una serie di piatti di pasta (ovviamente tutta la serie di Giovanni Rana) tra cui scegliere attraverso l’acquisto singolo di un piatto o la possibilità di prendere il menù: anche qui la scelta è varia e permette ad ogni segmento di mercato (giovani, coppie, famiglie) di poter scegliere il menù più appropiato. Inoltre nei ristoranti di Rana il cross selling è d’obbligo: sul bancone accanto alle ordinazioni ecco sfilare una serie di tortellini e agnolotti sfusi da acquistare come in pasteria.
Ecco un ottimo esempio di come un’azienda possa coniugare tradizione e innovazione e sopratutto un esempio concreto di un’azienda Italiana che sappia proporsi nel mercato dei cosidetti “fast-food” con prodotti di ottima qualità e varietà, capaci di accontentare tutti e offrire una valida alternativa ai cibi “industrializzati” offerti dai classici fast-food.
E a giudicare dai commenti sulla rete sembra che il nostro Giovanni abbia avuto anche stavolta ragione: http://shopsandthecity.blogosfere.it/2007/06/al-ristorante-da-giovanni.html, http://www.ciao.it/Opinionisulprodotto/Da_Giovanni_Ristoranti__1014787, http://shopsandthecity.blogosfere.it/le_tendenze/5.html.
In bocca al lupo ad un innovativo imprenditore Italiano, sono sicuro che presto potremo ammirare i suoi ristoranti anche in giro per il mondo.
AGGIORNAMENTO (17/01/2011): I ristoranti “da Giovanni” ormai sono dappertutto! In Svizzera e New York, come a Londra, sono stati aperti nuovi ristoranti, come preventivavamo il format scelto dal nostro Giovanni sta ottenendo un discreto successo, bravi e complimenti!.
Ho notato come molti di voi arrivino a questa pagina cercando nei motori di ricerca attraverso la frase “come aprire ristorante giovanni rana in franchising“, quindi ho cercato di informarmi su questa richiesta! 
Purtroppo non ci sono informazioni ufficiali sui siti corporate dell’azienda, da quello che ho potuto intuire però ci si può candidare esclusivamente come “Restaurant Manager”, la location la sceglie direttamente l’azienda.
Comunque il sito dove proporre la propria candidatura è questo:
http://www.dagiovannirana.com/company_lavoraConNoi
Ino bocca al lupo a tutti i neo imprenditori!
Per ogni domanda, dubbio, informazione e consigli scrivimi pure a : info@marketingpmi.it
Alessandro Marocchini
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