Giovanni Rana è un ottimo imprenditore, un uomo gioviale e una persona che ne capisce molto di marketing.
Nato nel 1937 a Cologna Veneta da una famiglia di fornai, con il tempo è riuscito a farsi un nome grazie alla qualità dei suoi prodotti, caratteristica comune a molti piccoli imprenditori di successo, ed è riuscito a creare una PMI che non ha mai smesso di innovarsi mantenendo intatta la qualità dei suoi prodotti.
L'ultima "innovazione" ideata da Giovanni Rana e co. è stata quella di aprire una serie di ristoranti a tema pasta, stile McDonald's o Starbucks: perchè non coniugare ottimi prodotti con il franchising tipico delle metropoli moderne?
I ristoranti "Da Giovanni" offrono una serie di piatti di pasta (ovviamente tutta la serie di Giovanni Rana) tra cui scegliere attraverso l'acquisto singolo di un piatto o la possibilità di prendere il menù: anche qui la scelta è varia e permette ad ogni segmento di mercato (giovani, coppie, famiglie) di poter scegliere il menù più appropiato. Inoltre nei ristoranti di Rana il cross selling è d'obbligo: sul bancone accanto alle ordinazioni ecco sfilare una serie di tortellini e agnolotti sfusi da acquistare come in pasteria. continue reading...
